Еще небольшой кусочек отпуска, который хотелось бы осветить здесь. Будет также парочка отдельных постов с вылазками на природу. Потому что хочется в большем количестве поделиться фотографиями с леса.

Craft-U-Brewery, пивоваренный завод

Интересная и приятная экскурсия - поход на действующий Красноярский пивоваренный завод. Самое интересное, что это наш старейший завод - первая информация о нем датируется 1875 годом, тогда завод принадлежал купцу Флориану Клепацкому.

В отдельном историческом здании находится несколько инсталляций различных коллекционных бутылок, стаканов и пивных кружек разных возрастов и происхождения.

Позже завод купил Геннадий Юдин - известный Красноярский купец и предприниматель-промышленник. Во времена революции Гражданской войны была приостановлена работа пивзавода и только с наступлением НЭП произошло возрождение завода. С ростом Красноярска было решено открыть второй филиал на левом берегу, где собственно и находится нынешний пивзавод "Craft-U-Brewery". Правобережный филиал ждала более мрачная участь - Красноярский пивзавод со временем стал акционерным обществом «Пикра». В 2015 году, через несколько лет после слияния с компанией «Балтика», завод был закрыт. Кстати, будучи школьницей, мы посещали завод "Пикра" - он также являлся одним из крупных заводов по производству нашей местной газировки.

Нам провели достаточно быструю экскурсию с погружением, а также показали небольшую презентацию современных напитков, которые предоставляет пивной завод под маркой Briman. Рассказали про эксклюзивные сезонные напитки - Рождественское и Тыквенное пиво. Тыквенное пиво мне очень понравилось, а вот Рождественское для меня показалось слишком пряным.

Также состоялась экскурсия в сердце пивоваренного завода, где находились цистерны и происходило само производство. Фотографировать там было запрещено, но зато нам дали пожевать солод различной прожарки :D

После экскурсии нам провели дегустацию шестнадцати видов различных алкогольных напитков - пива и сидра. Рассказывали про каждый отдельный вид и объясняли чем один отличается от другого. Больше всего мне понравились самые светлые, а также грушевый сидр. Правда темп подачи напитков оставлял желать лучшего - где-то за пятнадцать минут я в общей сумме всосала в себя полторы бутылки пива, которая была смешана из разных типов. Тяжеловато немного.

Под конец экскурсии мы еще немного погуляли по музею, рассмотрели экспонаты, сфотографировались около Хэллоуинской экспозиции и купили несколько бутылочек в пивной лавке с сувенирами.

Этот пост выдался более гастрономическим, чем культурным, но оно и к лучшему. Следующие рассказы будут посвящены походам на природу.